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种植马铃薯 品种哪个好
作者:菲律宾贵宾会   发布时间:2020-02-04 00:49

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  选用优良品种是马铃薯优质、高产、高效栽培的基本条件。优良的马铃薯品种除了高产、优质、适应性好、抗病虫和抗逆能力强之外,根据市场的要求以及品种的特殊用途,还有其各自的特殊要求。一般来说,根据种植的目的,马铃薯的品种可以分为鲜食型品种和加工型品种。

  我省春马铃薯主要作菜用,在蔬菜供应淡季(4月份)上市,上市愈早,价格愈高。因此在品种选择上宜选用结薯早、薯块集中、块茎前期膨大快的早熟品种。此外还应考虑品种的抗性。因长江流域春季雨水多、湿度大,容易发生早疫病、晚疫病、青枯病和疮痂病等病害。这就要求选用的品种对上述病害有较强的抗性。适合长江流域春季早熟栽培的马铃薯品种主要有:中薯2号、中薯3号、中薯5号、费乌瑞它(鲁引1号)、东农303和克新4号等。

  我省高海拔山区(一般海拔1000米左右)适宜种植夏马铃薯,生长期一般在100天以上,容易获得高产,是反季节生产鲜薯和加工用薯的理想之地。夏马铃薯在品种选择上要依用途而异。作为鲜食马铃薯应选择克新13号和中薯3号等品种;作为加工用的马铃薯应选择大西洋、鄂马铃薯1号和克新1号等品种。

  这是一种专门为了烘烤质量而培植的土豆,最适合于烘烤、做土豆泥、炸土豆条!

  烘烤土豆的淀粉含量较高,是直链淀粉;质地比较干、粉,烘烤后比较轻而蓬松,捣碎后比较轻。

  水煮土豆又称蜡质土豆,形状各异,皮薄而光滑,肉有蜡质感。 水煮土豆的水分和糖份较高,但淀粉含量较低,而且是支链淀粉。正是由于这种支链淀粉结构,使得这种土豆的胶黏性较好,在水煮时仍能成块,所以适合于做汤和炖烧菜,做沙锅菜、土豆色拉、烧烤等也很理想。

  通用土豆介于前两者中间,这是在市场上见得最多的土豆了,长的圆的都有,一年四季都在。 通用土豆的水分比烘烤土豆高,水煮仍能成块。顾名思义,通用土豆可用来水煮、油炸、烘烤、做沙锅、做汤等多种用途。

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