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如何借助更多的渠道将马铃薯销售出去?
作者:pokerking扑克王APP   发布时间:2019-12-08 14:38

  目前马铃薯销售难已经比较严重,那继续扩大马铃薯面积,到时候销路问题该如何解决?

  地头卖是目前马铃薯的主要销售渠道,销售基本都依靠代办。在这种销售模式中, 种植户处于比较被动的局面,加上价格波动大且频繁,生产风险大,市场难以控制、预测。

  深加工必将在未来马铃薯主食化中承担重要角色,居民对马铃薯的消费扩大了,销路自然就解决了。

  今年的中央一号文件,明确提到加快发展现代食品产业,大力发展马铃薯主食产品。引导加工企业向主产区、优势产区、产业园集中,在优势农产品产地打造食品加工产业集群。国家会加大对马铃薯的收购力度和存储加工,届时销路应该会更广。

  据统计,中国每年马铃薯产量约9500多万吨,只有不到50万吨用于出口,大部分在国内消费。国内消费主要用途中,鲜食占比60%左右,饲用23%左右,加工9%左右,种用3%左右,损耗5%左右。

  从近几年的数据看,占比最大的鲜食马铃薯消费量处于平稳饱和状态,主要增量在全粉生产和鲜薯加工领域。

  不过,2015年全行业的加工转化量也仅有800万吨,不到马铃薯产量的10%。按照马铃薯主粮化战略目标,到2020年加工转化率提高到30%,5年内加工转化量要提高近4倍。

  2015年马铃薯主粮化后,其种植面积在持续增加,这将改变马铃薯市场供需状况,提升下游深加工能力成为马铃薯产业能否健康发展的关键环节。

  这是近年来出现的一种新型农业生产经营模式,“公司+基地+标准化+农户”是订单农业的基本模式,特点是先找市场,再抓生产,产销挂钩,以销定产。

  目前很多地区如内蒙、云南、山东等,通过大力引进农牧业龙头企业,以农民专业合作社为基本生产单元,与龙头企业签订合同,由龙头企业负责马铃薯的供种、技术培训、商品薯实行保价回收。

  订单农业风险小,能保证种植户的收益,此种模式能让农民抵御每年可能出现的马铃薯价格下滑风险,正在全国各马铃薯主产区逐步兴起。

  借力电商平台,利用互联网信息打通销路,将马铃薯销往全国,将是未来的一个主要渠道。虽然现在的农产品电商平台还不成熟,但已有部分人打开思维,借力电商平台解决了销路。

  电商平台的出现,更好地解决了农产品交易过程中供求信息不对称等问题,为马铃薯销路又添新途径。

  农超对接是近几年我国一直在积极推进的农产品流通方式,采用鲜活农产品“超市+基地”的流通模式,引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接。

  通常地头卖的模式大多是通过中间商再到市场,而农超对接省去了中间商环节,而基地直供更是省去了流通环节。这样不仅提高农户收入,也能让消费者买到更实惠的蔬菜,同时超市也提高了利润,农超对接可以实现三赢的局面。

  薯网视角:近日各主产区新薯交易不快,卖家出货积极,各地货量充足,但终端需求力度相对一般,销区市场货源消化缓慢,产区拿货客商备货谨慎,交易积极性偏低,成交量暂时不大,行情无好转之势。

  今年的土豆行情一直处于不温不火的状态,种植户们叫苦不迭,然而,这一切的根源真的只是因为种植面积扩大?

  非也!目前马铃薯的主要销售渠道是地头卖,像这种封闭式的叫卖方式,使种植户一直处于被动的局面,要想使自己跳出丰产难丰收的怪圈,只有广开思路,拓宽销售渠道,扩大销售市场。

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